ーハッピー地域メディア ぶらり宝塚ー

待っているあいだカウンターに座った事もあり、店主に「お店を初めるにあたって」のお話を伺った。お店の名前は、母親が東京でイタリア料理店を開業していた名前を引き継ぎ、スタッフは料理専門学校時代の同窓生達が集まり開業に至ったと言う。このお店は、店主が開業している Epilogue Bridge の経営で飲食事業として「trattoria alfio 1997」をオープンしており、その他の事業としては、商圏分析や、データ入力なども行っているそうだ。

お話を聞いているうちにワンちゃんを連れたお客さんが次々と来店されてきた。そう、このお店は小型犬の入店がOKなのだ。ただし、犬用マットとオムツが必要だ。ともあれ、末広中央公園に散歩がてらやって来て食事や珈琲が頂けるお店があるのは、導線として理想的でニーズも多いはずである。

こちらが、パスタランチ 500円

プラス250円で珈琲とパンがついてくる。こちらのパンが、わかめ、黒ごま、海苔の３つの素材をつかっていおり、このお店で生地を練り合わせ、焼いているそうだ。

イタリアでは、高級レストランがリストランテ、大衆的な料理店がトラットリアとよんでいる。

「ようこそわが家へ」はトラットリアの意図なのであろう。

地域のイベントが多く開かれる末広中央公園は、私の中でもコアエリアだ。「ぶらり」の活動シンボルでもあり、この公園のように人が集まるメディアを目指している。CICCIO、MEEK、HENMI亭など、クールでいいお店が並ぶ中にお店が増え、さらに公園の周りが賑わいを増す事は大変な楽しみである。

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