【行ってきました②】カステラのようなスポンジ「パティスリーベルクルール」(阪急宝塚南口駅)

前回のブログに引き続き”行ってきました”レポート第2弾は購入レポートをお届けします。
(前回の記事は→

フランス菓子の店「PÁTISSERIE Belle Couleur(パティスリー ベルクルール)」が3月23日(金)オープンされました。阪急宝塚南口駅からすぐ。

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お店のあちこちにオーナーご夫妻の想いが詰まっているのが感じられるケーキ屋さん。
材料も厳選したものを使用されており、特に卵にはこだわっておられるよう。
そのこだわりの卵は、兵庫県赤穂のもの。その卵を使用したスポンジは、「カステラのよう」と表現されるオーナご夫妻。

定番の「ショートケーキ」(430円税込)のスポンジも、黄色味がかかっていてカステラっぽい。
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迷いに迷って、「ショートケーキ」とこちらの「ガトーショコラ」(420円税込)を購入することにしました。
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数ある焼き菓子の中から、鮮やかな苺色に惹かれて「ブールドネージュフレーズ」(700円税込)を。
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レジ前の画面もお店の看板カラーで、お店の商品が次々紹介される。
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メンバーズカードもお店の看板カラー。
100円ごとに1ポイント加算。1ポイントで1円の値引きとして利用できる。
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帰宅後、早速いただいてみました。
「ショートケーキ」のスポンジは、しっとりしていて卵の風味がふんわり香る。いちごは存在感があり、口どけの良い生クリームと相性ばっちりでした。
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「ガトーショコラ」は、しっとりしていてまるでチョコレートをそのまま食べているよう。食べ応えあるのに甘すぎず、ぺろりと食べてしまえる。
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「ブールドネージュフレーズ」は、この鮮やかな苺色が素敵。
苺の香と甘酸っぱさが口の中に広がり、ホロッと溶けるような食感。
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どのお菓子も食べるのがもったいないようなケーキと焼き菓子は、オーナー夫妻の想いがこもった優しい味。
次はどれにしようかな。迷うのも楽しいケーキ屋さん「パティスリーベルクルール」。
来週3月28日(水)にカフェスペースがオープンするのも楽しみです。

「PÁTISSERIE Belle Couleur(パティスリー ベルクルール)」

兵庫県宝塚市南口1丁目8番17号
TEL 0797-61-6890
10時~19時
定休日 火曜日、第2、4水曜日(祝日の場合は、翌日)

関連記事:2018年3月24日「

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