フォトジェニックな覚王山フルーツ大福 「弁才天」を買ってみた!(ソリオ宝塚)

阪急宝塚駅にあるソリオ宝塚1の1階に先月オープンした、覚王山フルーツ大福 「弁才天」宝塚店さんへ行ってきました!
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祝日の午前中に伺いましたが、前に3組待たれているお客さんがいました。店内には2組ずつ入れるようになっており、3番目のお客さんはお店の外で順番を待ちます。
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いざ、入店すると木目のカウンターに色とりどりのフルーツ大福がずらっと並んでいます。

この日は、完熟パイン・マスクメロン・梨・シャインマスカット・ナガノパープル・ゴールドキウイ・キウイ・柿・ラフランス・温州みかんの10種が販売されていました。
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ブドウ類やみかんは中身のフルーツのサイズで価格が違います。ラフランスは今月からの販売とのこと。

贈答用の化粧箱や保冷バッグは有料で販売されています。
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自宅用は紙箱に入れてもらえますが、それでもしっかり高級感が感じられます!
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今回は、梨・シャインマスカット・ナガノパープル・キウイ・ラフランス・温州みかんの6点を買ってみました。
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箱の中には専用の餅切り糸が入っており、切り方の説明も書いています。包丁で切ると潰れがちな大福の断面も、この凧糸でできた餅切り糸なら、最小限の力でキレイに切れるとのこと。
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器用な方ではないので、緊張しながら糸を入れてみます。
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思っていたより力もいらず、スパッと切れました!この切るときの、何とも言えない気持ちよさが癖になりそうです。ブドウ類は皮があるので、他のフルーツよりも若干切りにくさがありました。
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これが、いわゆる「萌え断」ですね!
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みかんだけ切り方が違うことを見逃していて、失敗!見本のようにみかんを美しいお花柄のような断面にするには、糸を横向きにしないといけないので注意です。

保存料や乳化剤などは一切使用せず作られたこだわりの求肥は、通常の大福よりもかなり薄め。大福を食べているよりもフルーツを食べている感覚に近い気がします。
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甘さ控えめの白あんも、主張しすぎずフルーツとの相性もバッチリ!ごろっと丸ごと入ったフルーツそのものも、甘みが強くとてもおいしかったです。

大粒のものもあり、買いすぎたかなと思いましたが、そんな心配も何のその。家族で取り合いながらペロッと完食しました!
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季節によってフルーツの種類も変わるので、いつ行っても旬のフルーツを味わえるのも魅力ですね。

ひとつ400円~と、決してお安くはありませんが、自分へのご褒美や手土産にピッタリな和スイーツです!

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店舗名:覚王山フルーツ大福 弁才天 宝塚店
住所:宝塚市栄町2丁目1-1 ソリオ宝塚ソリオ1  1階
TEL:052-265-5361
営業時間:10:00~20:00(完売次第閉店)
定休日:不定休
公式サイト: https://benzaiten-daifuku.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/benzaiten.daifuku/

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記事/写真:braliライター MARIE

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