武庫川沿いをウォーキングしていた時に突然現れた素敵なカフェ「SORA CAFE」。
オフホワイトの壁に紺色と淡い水色が映える佇まいです。
こっそり写真を撮らせてもらっているとオーナーが出てこられました。今年4月末にオープンしたばかりとのこと、営業日が週末だけとのことを教えていただき、日を改めて訪れてみることに。
看板を見ると15:00までのDELI setがおすすめのようです。しかも限定15食！なくなり次第終了！”限定”という言葉に弱い筆者は、”本日のDELI set 730円（税抜）”をすかさずオーダー。
DELI setはブランチ的なボリュームですが、自家製フォカッチャ、スープ、野菜のおかず、サラダにドリンクまで付いていてコスパ抜群です。＋200円でデザートもつけられるそうです。
お店のドアを開けると、う～んパンが焼けるいい香り。DELI set 用のくるみのフォカッチャが焼きあがったばかりだったとのこと。フォカッチャは、くるみが香ばしくカリっと焼きあがっていてとても美味しかったです。サラダにスープ、おかずもやさしい味付けでした。
ドリンクはコーヒーをチョイス。オーナーのご主人のこだわりで、ブレンド、浅煎り、深煎りから選ぶスペシャリティコーヒーです。最近よく耳にするスペシャリティコーヒー。
スペシャリティコーヒーとは、生産されている土地や人、収穫後の生産処理方法やする人、買い付けから流通ルート、焙煎する人と抽出する人、カップに入れて提供されるまでの一連の流れで品質管理がされているということだそう。かつては、コーヒー農園（海外）で働く人達の喫煙等がコーヒーの品質に悪影響を与えていたそうです。今では、日本人の管理者が指導をすることで品質の良い豆が生産されていると教えていただきました。
外観も素敵な「SORA CAFE」は、もちろん店内もおしゃれです。
ライトイエローの壁に水色と木の茶色が、明るさの中に落ち着きのある空間になっています。
これは大きな窓があるカウンター席。
そして武庫川の景色が一望できるテーブル席。
外には愛犬同伴OKのテラス席もあります。
奥にはソファ席があって、くつろげます。
お話をうかがうと、オーナーの奥様は、不定期ですがパンとお菓子のお料理教室もされているそうです。どおりでフォカッチャが美味しかったわけですね。
この日は味わわなかったのですが、スイーツもおすすめです。
コーヒー好きのご主人とお料理教室の先生でもある奥様、ご夫婦で営まれているアットホームなカフェで週末のひと時を過ごしてみませんか？
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店名：SORA CAFE
場所：兵庫県宝塚市東洋町10－1
営業時間：9：00～18：00（夏季は9：00～19：00）
営業日：金曜日・土曜日・日曜日
電話番号：0797－24－8819
駐車場：1台
facebook：SORA CAFE
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記事/写真：HAKU（braliボランティアライター）
