そばの実から自家製粉 そば処「三佳」。丼モノも充実!

阪急逆瀬川駅徒歩1分、アピア裏の路地を入ると目にする事ができる そば処「三佳(みよし)」。前から気になっていたこのお店。お昼どきは満席の事が多く、なかなか機会がなかったが、ようやくタイミングよく入れたのでレポートする。
そばの実

このお店の特徴は、こだわった産地からそばの実をとりよせ、自家製粉する手打ちそば という事。店舗入口すぐ左横にそばの実を挽いている機械を見ることができる。

オフィシャルサイト「そばができるまで」参照
http://sobadokoro-miyoshi.jp/foodconscious.html

 

今回頂いたのは「温そば 天もち」。お餅の天ぷらとだし巻きが入った温かいそば。パリパリの天ぷらの中に柔らかお餅。そして、だし巻きたまごは未体験の味だった。そして主役のおそばは優しい味と表現したい。寒い冬には、温そばだが、夏はやはりざるで食べたい一。
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そして、ここはそばだけではなく、丼物もなかなかのものだ。出汁がきいていて、個人的にお気に入りの味にであう事ができたお店なのだ。
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a_IMG_1491 2ランチのメインメニュー
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その他のメニューも充実しているようで、まだまだ食べたくなるメニューが盛りだくさん
オフィシャルサイト おしながき 参照
http://sobadokoro-miyoshi.jp/menu.htmlいつも満席状態の店内
内観1こちらが、そばの実を挽くマシン
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和風の外観が素敵。
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統合

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店名:そば処「三佳」
住所:〒665-0035  兵庫県宝塚市逆瀬川1-11-27
営業時間:
 昼 11:00~15:00(L.O 14:45)
 夜 17:00~20:00(L.O 19:45)
定休日:毎週 金曜日
電話番号:0797-74-4778
駐車場:無し(近隣コインパークあり)
オフィシャルサイト:http://sobadokoro-miyoshi.jp/

 

 

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記事/写真: つじよし(brali管理者 Yoshifumi Tsujimoto)

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