暖冬というか、異常な気温の日々が続いていましたが、やっと12月らしい冷え込みがやってきましたね。
寒い日は熱々のラーメンな食べたくなります。
ということで、気になっていたラーメン屋さんの一つ川西麺業に行ってきました。
こちらが川西麺業。場所は川西能勢口エリアにあります。今年の3月に駅近で便利なこちらの場所に移転されました。駅直結なので寒い日もすぐに避難できます。
入店前に外にある券売機でチケットを購入するシステムです。
お店の軒先に出ていたこちらの看板、かけラーメンとはまた気になるネーミング。シンプルさに惹かれますね。チャーハンセットで850円という手頃さも○。
もう一つの看板にはこちらが。後で聞いたらこのとんこつラーメンが1番人気とのことでした。クリーミーで濃厚すぎるスープ、これもかなり気になります。
魚介系もあります。これも濃そうですね。単品で注文するとチャーシューの枚数を1〜5枚まで選べるという素敵なサービス。5枚入れたらこの写真のような盛り盛り感になります。
他にも色々メニューが豊富で、しょうゆ、みその基本系から汁なし系まで揃っています。
半チャーハンもありました。とんこつ、しょうゆ、にぼしラーメンにセットすることができます。
今回は初来店ということで迷ってしまいましたが、濃い目が食べたくてにぼしラーメンの半チャーハンセットに決めました。
待つことしばし。
来ました！ 色のバランスもいいですね。チャーシューのピンクに見とれてしましいました。
まずはチャーハンから実食。
コショウがよく効いた好みの味。そして、チャーシューの歯応えのある肉感もいい塩梅です。
メインのラーメンに箸を進めます。
見るからに濃厚そうですね。
このチャーシューはやばそうです。
5枚オーダーしたかったのですが、単品ではなくセットの場合は2枚と決まっています。
さて実食。薄いですが、しっかりとした歯応えがあり、しっとりもしています。こんなに薄いんですが、濃厚な出汁に絡めても存在感がありました。
5枚と言わず10枚くらい余裕で食べれそうです。
スープは豚骨ではなく豚の肉やラード煮込んでいるとのこと。濃厚なスープに負けないくらい魚介もしっかり効いています。魚粉たっぷりで、魚食べてる感も大いにあり。そして細い麺がこの濃厚なスープによく絡むんです。あっという間に完食してしまいました。
余韻に浸りつつ、他のメニューが気になります。次は1番人気のとんこつにしよう、そう決めてお店を後にしました。
店名：川西麺業
所在地：〒666-0033 兵庫県川西市栄町２５−１ アステ川西 2階外側
instagram：instagram.com/kawanishimengyo
営業時間：
月・火・金・土・日曜日
11:30～14:30 17:00～21:00
水・木曜日
11:30～14:30
定休日：なし
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記事/写真 HT
