阪急中山観音駅からすぐのところにあった丹後屋さんの跡地に、武庫之荘で大人気だったフレンチのお店Chez Hori -シェ・ホリさんが移転して来られるようです。
まだ準備中ですが、お店の前にチラシがありました。
お店の特徴としては、創作フレンチのお店で1日ランチ1組、ディナー1組でのご予約のスタイルを
取られ、男性シェフ自らが丹波から取り寄せた厳選した「旬」の食材を調理し、盛りつけ、サービスされます。
オープン日は延びる可能性はありますが、10月中旬予定。
とても楽しみですね！
以下は武庫之荘で営業されていた時の食べログの口コミです。
シェフがお1人で全てをされていました。
控えめですが、細やかな気配りが素晴らしい方です。
話しかければお店のコンセプト等聞かせていただき、また来たくなる、あたたかなお店でした。
どれも丁寧に作りこまれた上品な感じのお料理。
標榜はフレンチですがパスタがあったり塩麹つかったり
創意工夫の跡が見られます。
スタッフは置かず、始めから終わりまですべてシェフが一人でこなすワンマンステージです。
オープン日などの詳細は、シェホリさんが運営されている公式サイト、インスタグラム、Facebookでご確認くださいね。
Instagramより写真抜粋
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店名：Chez Hori – シェ・ホリ
住所：〒665-0861 兵庫県宝塚市中山寺2-1-3
公式Instagram：https://www.instagram.com/chezhori/
公式facebookページ：https://ja-jp.facebook.com/chezhori/
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記事/写真： braliライター AO
記事/写真： braliライター AO
