ーハッピー地域メディア ぶらり宝塚ー

安すぎないですか⁉︎

今は物価高、世の中値上げラッシュのはずなのに、この値段はどう考えても安いです。

本格インドカレー、しかもチキンが大きいと書いてあります。

さらにこちらのお店は子ども食堂もされていて、18歳未満ならいつでも無料なんです。素晴らしいですね。

早速看板メニューのチキンカレーをオーダーしました。
彩りもよく本格的な佇まい。確かにチキンも大きいです。

子どもも大人も食べやすいように辛さのあるスパイスは使用しておらずマイルドな味わい、チキンもふっくら柔らかく大満足。化学調味料を使っていないので後味にも雑味が残りません。

ここのカレーはなぜこんなに安いのでしょうか。

お話を聞くと色々と工夫されていて、いわゆる企業努力の賜物なんですが、根底にはオーナーのこんな思いがありました。

それは”日々を賄うもの”でありたいという思いです。

巷のスパイスカレー屋さんのようなスペシャルなカレーではなく、何でもない1日を賄い、日々を支える糧としてのカレーを提供したい。

だから、毎日食べられる値段と味にこだわりたい。そんなストーリーが背景にありました。

確かに、ケプリのカレーには家のご飯やお弁当が飽きないことに通ずるものがあるように思います。

インドに行ったことはないですが、インドの家庭のご飯といったイメージです。

チャイもいただきました。

甘さもスパイスの加減もしっかりとしていて、やさしいカレーとの相性が抜群です。

チャイを飲みながらも、このお店がカレーを始める前から提供してきたコーヒーの存在が無性に気になります。

コーヒーはドリンクの提供だけではなく豆の販売もしています。

ラッキーなことに、この日は特別に焙煎を体験させてもらえました。

※焙煎はサービスメニューにはありません。たまたま運が良かっただけですので、悪しからずご了承ください。

前からやってみたかった手焙煎、予想外のタイミングでの実現に心が躍ります。

今回はコロンビアを100グラム注文、お店の方に測ってもらい、NOレクチャーでとりあえずスタート、理屈から入らずまずは体験です。

こんな感じかなと手を止めて焼き加減を確かめてもらうと、もうちょっととのこと。
バトンタッチしてお店の方がふりふり、慣れた手つきで、満遍なく焼き上げていきます。

ちなみに家でやると煙や剥がれる薄皮で、大変なことになるのでおすすめしませんとのこと。

アウトドアでやったら楽しそうですね。

こんな感じに焼き上がりました。
油分でいいツヤが出ていますね。

チキンカレーとチャイ、さらにコロンビアのシングルオリジン100gでなんと1000円でお釣りがきました。

こちらの店舗は現在11:30〜13:30のランチタイムのみの営業ですが、ケプリには姉妹店があるのでご安心ください。

↑↑↑こちらが駅前のアステ川西地下1階にある姉妹店のミルズさんです。