ーハッピー地域メディア ぶらり宝塚ー

KONA TAKARAZUKAさんは、2023年5月20日をもって閉店されました。
（BRALI管理者 更新）

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阪急宝塚南口から宝塚大橋を超え、手塚治虫記念館近くに新しく出来た高級食パン「無添加食パン KONA TKZ」。6月14日にオープンしてから2週間程経った昨日、ようやく食パンを購入できたのでレポートする。オープン記念セール時を含め、オープンから数日は長蛇の列で中々買えないとの事で、落ち着くまで待ちつつ、いろいろとタイミングが合わず２週間後にようやく購入する事ができた。噂では予約が始まるとの事だったので、「予約してないけど買えますか？」と伺い、「大丈夫ですよ」とお店の女性の店員にお答え頂き  “ホっ”とした瞬間だった。

奥に見える棚の一区画毎に食パンが１本ずつ並べられていて、購入時はそこから取り出して渡してくれる。アートな感覚の壁なのに実は実用的に考えられていたようだ。私が購入時は、あと全部で１０本程度で、店内をみているうちにみるみると減っていく様子がみてとれる。

焼き上がりのタイミングもあるが、当日焼いた分が全て売れてしまうと、閉店となる。
イートインは現在準備中とのことでまだ展開されていない状況だ。

取り扱う商品は、「花」と「月」の２種類。どちらも 1.5斤 800円 (税抜)。一つずつ購入した。「花」は国産無塩バターと濃厚生クリームを使用したミルク風味の食パンで、まずはそのまま食べることでも味を楽しめる。「月」は小麦粉本来の味を楽しめるソフトな食パンで、焼かずにもっちり、トーストしてサクサクの2通りの楽しみ方があるそうだ。。卵とハチミツは一切不使用との事で、こだわりぬいた厳選素材で作られた「無添加高級食パン」で ”究極の贅沢” がコンセプト。

早速自宅に帰り、食べてみる。大きさは一般で売られている食パンのサイズより少し小さい。一辺が約10 cm程の大きさ。まずは「花」をスライス。以外と周りが固く中が柔らかいので、包丁では中々切りにくい。言われた通りに焼かずに食べてみた。食感は想像どおりの柔らかさで、味はほんのり甘く、食べたあとも香りが口の中に広がる。たしかに焼かずに１枚たべきってしまう美味しさだ。
次に「月」をスライス。こちらは、山形になっている事と、柔らかさがさらに増し、切りにくさも倍増。

なんとか切り抜き、まずはそのまま食べてみた。パンの素材の美味しさと小麦の香ばしさが後がやってくる。

さて、どちらも焼いて食べてみた。「花」は、焼かずに食べた味と同様の甘さのままで中は柔らかい。「月」は焦げ目をつけて外サクサク、中ふんわり柔らかい。まさに贅沢な味だ。

賞味期限は製造から3日。3日以降はスライスしてラップに包み冷凍庫で保存だそうだ。
「無添加高級食パン」という事で、高いと感じるかもしれないが、よくよく考えると、1.5斤で8等分しても一枚100円と考えると納得のいく美味しさのような気がしてきた。高級食パンが当たり前の時代も近くまできているかもしれない。