小林の無人販売 その2 「香住の海産物」カニの自販機

小林にある、他所ではあまり見かけることのない無人販売スポット。
2つ目は"香住の海産物"の自動販売機です。

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遠目にはコカコーラの自販機のようですが、風にはためく香住ガニののぼりに近づいてみると、カニの写真と魚のイラストが。

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この自販機が設置されているのは、兵庫県北部、日本海に面した香住に本社と工場を置く、マルヨ食品株式会社の関西オフィスでした。

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山陰海岸の香住港から直送されてくる海産物は、新鮮なうちにプロトン急速凍結で仕上げられています。
プロトン凍結とは、冷凍時に起こる食材の品質劣化を防ぐ特殊な冷凍方法で、細胞の破損やうまみの流出を防げるというもの。
この冷凍技術については、以前ペッシェドーロさんの記事でも紹介させていただきましたので、合わせてご覧ください。

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今どきの自販機はスマホでも決済できちゃいます。
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さて、気になるラインナップは。

まずはやっぱりカニですね。
紅ずわいがには調理済みで三杯酢もついてます。

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そして甘えびの刺身はむき身、すぐに食べられます。

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こちらは5種類入った海鮮丼セット。
たれも付いているのが親切てすね。

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干物も色々、のどぐろのキャッチコピー"白身のトロ!」が気になります。

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甘えびはむき身だけではなく、せんべいもありました。

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鮮度が保たれた香住の海産物が、小林で、しかも自販機で買えるなんて以外でした。

プロトン凍結の技術と自販機の組み合わせ、いい感じですね。

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所在地:〒665-0051 兵庫県宝塚市高司1-8-21

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記事/写真 RL

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