SHIZUKU COFFEE ROASTER 限定20食のフレンチトースト!

国道176号線 宝塚歌劇場前交差点から東へ1分、宝塚市宮の町に2014年5月に開業のスペシャルティコーヒー専門のロースター、SHIZUKU COFFEE ROASTERがある。
もちろんカフェなので店内で飲食ができるし、スペシャルティコーヒーの豆の購入も100g単位で出来る。FOODメニューのなかでも、SHIZUKU COFFEE ROASTERは、フレンチトーストが人気。

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お店の方にフレンチトーストのイチオシを聞くと、人気があるのはメープルやベーコンチーズエッグとの事で、どちらにするか、迷って眺めているうちに、頭の中ではすっかりメープルになっていたのでメープルを選択。
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注文したとき、勝手に大きめの丸いパンを切ったフレンチトーストをイメージしていたが、フランスパンの細長いバケットを使ったのフレンチトーストが出てきた。24時間アパレイユに浸して作っているので、1日20食の限定のようだ。
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バケットを使用しているとは思えない柔らかさ。メープルシロップも期待どおりの甘すぎない感じがいい。

こちらは、ワッフルメニュー
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その他のドリンクメニュー
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ご飯のかたちがしづくのカタチでかわいい「しずくカレー」。インスタ映えしそう。
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店内は入り口からはイメージできない、奥行きの深さ。やや暗めの落ち着いた雰囲気で、お客様層をふくめてリラックスできる空間。時折カウンターでは宝塚歌劇の関係者の方が座って会話している姿も目にする。

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もちろん珈琲はスペシャルティーコーヒー。
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スペシャルティコーヒーとは、産地、農園、収穫、精製方法から、消費者の口に運ばれるまでの履歴・経路が明確であり(From Seed to Cup)、さらにカッピングスコアが80点以上の点数をつけたものをスペシャルティコーヒーといい、スペシャルティコーヒーは世界に流通しているコーヒーの中でも約5%しかない、とても希少なコーヒー。

次回は、手作りベルギーワッフルを頂く予定。いや、しずくカレーが先か、あるいは、ベーコンチーズエッグのフレンチトースト…。楽しみがいっぱいである。

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店名:SHIZUKU COFFEE ROASTER
住所:兵庫県宝塚市宮の町7-6 ポルテ宝塚 1F
営業時間:9:00-18:00(L.O.17:30)
定休日:不定休
駐車場:無し(近隣パーキング有り)
電話番号:0797-86-8118

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記事/写真:Yoshifumi Tsujimoto (brali管理者)

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