国道176号線 宝塚歌劇場前交差点から東へ1分、宝塚市宮の町に2014年5月に開業のスペシャルティコーヒー専門のロースター、SHIZUKU COFFEE ROASTERがある。
もちろんカフェなので店内で飲食ができるし、スペシャルティコーヒーの豆の購入も100g単位で出来る。FOODメニューのなかでも、SHIZUKU COFFEE ROASTERは、フレンチトーストが人気。
もちろんカフェなので店内で飲食ができるし、スペシャルティコーヒーの豆の購入も100g単位で出来る。FOODメニューのなかでも、SHIZUKU COFFEE ROASTERは、フレンチトーストが人気。
お店の方にフレンチトーストのイチオシを聞くと、人気があるのはメープルやベーコンチーズエッグとの事で、どちらにするか、迷って眺めているうちに、頭の中ではすっかりメープルになっていたのでメープルを選択。
注文したとき、勝手に大きめの丸いパンを切ったフレンチトーストをイメージしていたが、フランスパンの細長いバケットを使ったのフレンチトーストが出てきた。24時間アパレイユに浸して作っているので、1日20食の限定のようだ。
バケットを使用しているとは思えない柔らかさ。メープルシロップも期待どおりの甘すぎない感じがいい。
こちらは、ワッフルメニュー
その他のドリンクメニュー
ご飯のかたちがしづくのカタチでかわいい「しずくカレー」。インスタ映えしそう。
店内は入り口からはイメージできない、奥行きの深さ。やや暗めの落ち着いた雰囲気で、お客様層をふくめてリラックスできる空間。時折カウンターでは宝塚歌劇の関係者の方が座って会話している姿も目にする。
もちろん珈琲はスペシャルティーコーヒー。
スペシャルティコーヒーとは、産地、農園、収穫、精製方法から、消費者の口に運ばれるまでの履歴・経路が明確であり（From Seed to Cup）、さらにカッピングスコアが80点以上の点数をつけたものをスペシャルティコーヒーといい、スペシャルティコーヒーは世界に流通しているコーヒーの中でも約５％しかない、とても希少なコーヒー。
次回は、手作りベルギーワッフルを頂く予定。いや、しずくカレーが先か、あるいは、ベーコンチーズエッグのフレンチトースト…。楽しみがいっぱいである。
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店名：SHIZUKU COFFEE ROASTER
住所：兵庫県宝塚市宮の町7-6 ポルテ宝塚 1F
営業時間：9:00－18:00（L.O.17：30）
定休日：不定休
駐車場：無し（近隣パーキング有り）
電話番号：0797-86-8118
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記事/写真：Yoshifumi Tsujimoto （brali管理者）
