宝塚市安倉中にある「中華そば 雀」。大阪の北堀江にある「つけ麺 雀」を本店とする株式会社GOLD-STARの雀グループが展開する中華そばブランドでの2015年11月にオープンした１つ目の店舗。全体としては18店舗目。
http://www.suzume-group.co.jp/
ここの中華そばはダシが特徴的で、鰹節、秋刀魚節、鯖節などを豚骨スープに合わせた魚介豚骨。深みのある出汁が人気です。↓↓↓↓↓↓下の写真はオーソドックスな中華そば。こちらは秋刀魚の出汁がきいている。
もう一つ特徴的なのが、カウンター席の座る椅子。なんとハイチェアの高さのある壺なんです。座面の下には何か入っているのかと開けてみようとしましたが、動きませんでした。この椅子、大変インパクトがあって外からみるとオシャレなバーにも見えなくないのですが、でも「中華そば」というところが面白い。
