【ぶらりおでかけ】山のパン屋 Daddys Bakery

宝塚から逆瀬台を抜け有馬・六甲方面へ向かう道中に「山のパン屋」というベーカリーがあるのをご存知でしょうか?
西宮カントリーを抜け、大沢西宮線を直進&盤滝トンネルから船坂の交差点を超え三田方面の途中の
道沿い(県道83号)の左側に「山のパン」という看板が見えます。
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↑写真は船坂方面を向いています。

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奥が店舗で手前の屋根は、オープンテラスでここで食べることも可能です。
お天気のいい日は気持ちが良いでしょう。

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店内はたくさんのパンがズラリと並んでいますが、そんなに広くはありません。
ハード系のパンや調理パン、少し変わり種のパンもあります。
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もちろん食パンもここでは人気商品です。
実は、このDaddys Bakeryは、自社農園で小麦からつくっているパン屋さんでした。
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早速、いつくか購入しました。

公式アプリもあるそうです。
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自宅でガッツリいただきました。
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じつは、Daddys Bakeryは、須磨店と稲美店と他にも店舗を構えているそうです。
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オフィシャルWEBサイトをみてみるとこだわり具合が見て取れます。

一部文章を抜粋すると

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当店で栽培、提供している小麦は 「せときらら」という品種でございます☺️ パンにとっても相性のいい小麦なんだとか❗️ もちろん、パスタやお菓子作りにもおすすめですよ🎵 そんな小麦を、社長自ら畑に出向き 【化学合成の肥料、農薬、殺虫剤は使わず❗️】 昔ながらの作り方で栽培しております✨ 大事なことなのでもう一度言います😁 【化学合成の肥料、農薬、殺虫剤は使わない❗️】 これこそがDaddy’s Bakeryのこだわりです‼️ そんな小麦を これまた丁寧に、時間をかけて 石臼で挽いて全粒粉にしています✨ 焦らず、じっくり時間をかけることで 過剰な熱で香りが飛ぶことがないんです❗️ そうしてできた小麦粉は、パンにすると 本来の香りが際立つのです

—–
必ず高温多湿をさけて保存してください。当日に食べない分はすぐにカットし空気に触れないよう1つずつラップにくるむか保存袋に入れ、冷凍庫で保存することをおすすめします。食べる時は冷凍のまま予熱したオーブントースターで焼いてください。※冷蔵庫の環境はパンの保存に適さないためおすすめしません。
—–

これは美味しいはずですね。

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店名:山のパン屋 ダディーズ・ベーカリー 西宮本店
住所:〒651-1423 兵庫県西宮市山口町船坂90
電話:078-907-3920
営業時間: 8:00〜18:00
     その日のパンがなくなり次第早めに店を閉める場合がございます。
定休日:水曜の予定(随時連絡とのこと)
オフィシャルサイト:https://daddysbakery.jp/
————————
記事: つじよし(brali管理者 Yoshifumi Tsujimoto)

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