阪急宝塚南口駅 俺のケーキ おもて プロデユース「俺の生ブリュレ」移動店舗 現る!

昨晩、宝塚南口に見慣れない軽トラックを発見。近づくと、ブリュレの販売をしている模様。「俺のケーキ おもて プロデユース 俺の生ブリュレ!」とある。宝塚南口駅で電車を降りてぞろぞろと家路へと向かう人達のうち、ちらほらと購入している姿が見える。
IMG_2971
私も、その一部の流れにのっかり、お試しで購入してみた。店主に、ここ宝塚南口駅での店構えで、売れ行きを聞いてみると、夕方までは、仁川駅付近にいたらしく、まだ宝塚南口での様子がわからないと言う。定期的にここに来るかを訪ねてみたが、「まだまだわからない」との返事だった。
注文すると、その場でバーナーでキャラメリゼしてくれ、カラメルの香ばしいいい香りが漂い、完成。出来上がりを袋に入れて渡してくれた。
IMG_8197

ブリュレの表面はカリッとカラメルが香ばしく、中身はしっとり滑らか。プリンのようだがこれはブリュレ。ちなみに、プリンとブリュレの大きな違いは、プリンは牛乳と卵と砂糖で出来ていて、ブリュレは生クリームと卵と砂糖で出来ている、ざっくりとこんな事らしい。生クリームなので、しっとりで滑らかな口当たりになるのだ。また、クリームブリュレとは、フランス語で「焦がしたクリーム」と言う意味で、卵黄・生クリーム・砂糖・バニラを混ぜてオーブンで焼き冷ましてから、砂糖を振ってバーナーでかりっと焼き色をつけたデザートなのだそうだ。
IMG_0656

さて「俺のケーキ おもて プロデユース」って何だ?と思われる人へ。
実は、大阪の焼き肉の街「鶴橋」に佇む「俺のケーキ おもて」というケーキ屋さんがある。店主は、表(おもて)さんという人で自分の名前を店の名前にしている。

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kimuraspace/18-00083

オフィシャルサイト(http://oreno-omote.com/

ホテルのパティシエ経歴からその店舗を経営。ちなみに「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」で有名な俺の株式会社とは、何ら関係はないらしく、株式会社 Luxe コーポレーションという会社として経営しており、フランチャイズとして、各地域の店舗や、移動店舗として展開しているようだ。リアルの店舗は、阪急淡路店、寝屋川店などもあるが、移動店舗のほうが多いらしく、関西のあちらこちらで、発見されては、ブログにアップされている。このモデル、よく考えると、移動店舗FC展開が、広告宣伝を兼ね合わせており、ブランド展開、広告宣伝を図る絶妙なビジネスモデルなのかもしれない。
IMG_4747

—————–
店名:俺のケーキおもてプロデユース「俺の生ブリュレ」
住所:不定
営業時間:不定
電話:06-6765-5488
———-
記事/写真:辻本欣史 Yoshifumi Tsujimoto(brali管理者)

関連記事

  1. いよいよ梅雨明け、夏本番!サンディのアイスは大量に欲しくなる値段。

  2. LA SANTE(ラサンテ)!タカラジェンヌも多数通う、コールドプレスジュース専門店

  3. パンネル宝塚総本店 一麦館 元駐車スペース場所に建物外観が見えて来た。

  4. 【アズナス逆瀬川店】すいかミックススムージー。パッケージがなかなかに魅力的!

  5. 自家焙煎 珈琲店HIRO 伊丹あらまき店「小倉トースト」が超美味。個人ランキング1位!

  6. coffeeprincess

    コーヒープリンセスで桃を丸ごと贅沢に使った「桃ジェンヌ」に満たされる

  1. 【ぶらりおでかけ】芦屋・茶庵 瀧屋でこだわりの和食を頂く。(阪急…

    2020.09.19

  2. 「パティスリーベルクルール」で食べられる、濃厚チョコレートと生…

    2020.09.15

  3. 【新店オープン】コープ宝塚内に「テイクアウトのお店 PEGOPA」韓国…

    2020.09.09

  4. 【木本家具】閉店売り尽くしセール 全商品30%OFF*逆瀬川駅徒歩2分

    2020.09.06

  5. mocomorocco

    阪急小林駅近く、おしゃれな雑貨屋さんmocoMOROCCO

    2020.09.04

  1. wakeari

    <2020上期ランキング7位 記事>コロナ支援・訳あり商品情報グルー…

    2020.05.08

  2. bigot

    <2020上期ランキング5位 記事>ビゴの店(仁川)が復活!リニュー…

    2020.03.23

  3. SCAMMARO

    <2020上期ランキング2位 記事>【新店オープン】3/21(土)オープ…

    2020.03.19

  4. MarieAnge

    <2020上期ランキング4位 記事>宝塚 Marie~Ange マリー・アンジュ…

    2020.03.09

  5. panda

    <2020上期ランキング8位 記事>【新店オープン】アピア2 宝塚中…

    2020.02.27